الشيف الرئيسي

مكان العمل: عدن تاريخ نشر الإعلان: 13 أغسطس 2026 الموعد النهائي للتقديم: 22 أغسطس 2026 نوع الوظيفة: دوام كامل – موظفو مشروع الوجبات المدرسية اللغات المطلوبة: العربية / الإنجليزية مدة العقد الأولي: 5 أشهر، مع إمكانية التمديد حسب الحاجة وتوفر التمويل. نبذة عن المنظمة جمعية التكافل الإنساني (SHS) هي منظمة غير حكومية إنسانية وغير ربحية، يقع مقرها في مدينة عدن، الجمهورية اليمنية، وقد تأسست عام 1995. تقدم جمعية التكافل الإنساني المساعدات والدعم للاجئين والمهاجرين الذين يصلون إلى اليمن سنويًا، كما تعمل على تقديم المساعدة والدعم للمجتمعات المحلية في اليمن. وقد حصلت الجمعية على جائزة نانسن للاجئين المقدمة من المفوضية السامية للأمم المتحدة لشؤون اللاجئين (UNHCR). كما ترتبط الجمعية بشراكات مع عدد من وكالات ومنظمات الأمم المتحدة، من بينها المفوضية السامية للأمم المتحدة لشؤون اللاجئين (UNHCR)، ومكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية (OCHA)، وبرنامج الأغذية العالمي (WFP). المهام والمسؤوليات الرئيسية إعداد وتطوير قوائم الوجبات الغذائية وتنفيذها بما يتوافق مع الرؤية والمعايير المعتمدة للمطبخ الصحي. ضمان أعلى مستويات الجودة والمذاق والمظهر الجيد للوجبات المقدمة. قيادة وإدارة فريق المطبخ، وتعزيز بيئة عمل تعاونية وفعالة. الإشراف على عمليات المطبخ، بما في ذلك إدارة المخزون، وإعداد ومتابعة الميزانية، وضبط التكاليف. الالتزام بأعلى معايير سلامة الغذاء والنظافة الصحية، والعمل على تطوير وتحسين ممارساتها بشكل مستمر. التعاون والتنسيق مع فريق الإدارة لضمان توافق عمليات المطبخ مع الأهداف العامة للمشروع. ضمان الالتزام بالمعايير والإجراءات المعتمدة الخاصة بإعداد وتقديم الوجبات المدرسية. المؤهلات والصفات المطلوبة مؤهل أو خبرة مهنية مناسبة في مجال الصناعات الغذائية وإعداد وتجهيز الطعام. مهارات قوية في التواصل والتعامل مع الآخرين، والقدرة على العمل بفعالية ضمن فريق ومع الزملاء على مختلف المستويات. القدرة على الالتزام بمعايير وإجراءات تقديم الوجبات المعتمدة وتنفيذها بالشكل المطلوب. القدرة على العمل في بيئة تتطلب مستوى عالياً من التنظيم والانضباط والالتزام بمعايير الجودة. المعرفة والخبرة مؤهل أكاديمي في فنون الطهي أو تدريب مهني معادل في مجال الطهي وإعداد الطعام. خبرة عملية مثبتة في العمل كشيف رئيسي (Head Chef) أو شيف مطبخ (Chef de Cuisine) أو شيف تنفيذي (Executive Chef)، ويفضل أن تكون في مطعم أو مؤسسة ذات سمعة جيدة. معرفة قوية بمختلف أساليب وطرق الطهي، والمكونات الغذائية، وأنواع المطابخ. مهارات قيادية مثبتة والقدرة على إدارة فريق عمل متنوع بكفاءة. مهارات ممتازة في التواصل وحل المشكلات والتنظيم وإدارة الوقت. شغف بالتميز في مجال الطهي والابتكار في إعداد وتقديم الوجبات. القدرة على التكيف مع التغييرات المفاجئة والعمل بهدوء وكفاءة تحت الضغط. طريقة التقديم على المرشحين المهتمين والراغبين في التقدم للوظيفة إرسال سيرهم الذاتية المحدثة عبر الرابط التالي https://forms.gle/xEdR39Bzbx26Jurv9 سيتم إجراء المقابلات على أساس مستمر وفقًا لدرجة الحاجة والأولوية، وقد يتم شغل الوظيفة قبل الموعد النهائي المحدد للتقديم سيتم التواصل فقط مع المرشحين الذين يتم اختيارهم للقائمة المختصرة جمعية التكافل الإنساني هي جهة توظيف تلتزم بمبدأ تكافؤ الفرص، ونشجع بشكل خاص المرشحات من النساء على التقدم للوظيفة